綠咖哩雞

喜歡吃泰國菜，上網發現烹煮其實不難，固定班底不外乎咖哩、椰奶、魚露、番茄.........等。這道菜湯汁很下飯，挺好吃的。
老公拍的相片

【材料】
雞肉 隨意
辣椒 隨意
九層塔 隨意
【調 味 料】
糖 1大匙
魚露 3/2茶匙
綠咖哩 3/2茶匙
牛奶 4大匙
椰奶 4大匙
雞粉 1小匙
白開水 100cc
【醃料】
蛋白 1個
太白粉 1/2大匙
油 1大匙

做法:
1.雞胸切片，用醃料醃10分鐘
2.起鍋，放油將綠咖哩炒開，加入雞肉拌炒幾下，在加入其他調味料，大火滾後，放九層塔，完成。