'09新年快樂

住家陽台視野的傍晚
今天是台灣除夕，初2就會到台北。希望新的一年，周遭的人都能健康、平安。自己也是順順利利，要每天都好心情。

Nello's Pizza

星期四的晚餐時間，餐廳座了9成滿。跑了第3趟，終於吃到。餐廳分3區，一區是小酌聊天、一區是家庭聚餐、戶外則是吸菸區。
Garden salad
點了2種sauce，小盒是千島醬，像啤酒的瓶子則是加了蕃茄的油醋醬。
8"蘑菇番茄Pizza
手工厚片Pizza。餅皮的邊邊像麵包一樣，又Q又香又有嚼勁，內餡的蕃茄醬是現打蕃茄，吃得到新鮮。
沙拉是2人吃不完的分量，請店家幫我們打包，發現他們另外給我們sauce，很貼心，每個服人員都非常好，價格也適中，很推薦喔!

Nello's Pizza
2950 S Alma School Rd .Mesa, AZ 85210-4035
(480) 820-5995

豬肉高麗菜水餃

從小到大，只看過媽媽包韭菜水餃，因為老公想吃高麗菜口味，所以請教婆婆【我媽跟婆婆都是做菜的達人】。把高麗菜切末非常費工，老公大概花了1小時【平常廚房有小幫手會讓我更手忙腳亂，但包水餃很適合有這角色】。之後我接棒，老公又開始吸地。小家庭生活真幸福。

像打過仗

【材料】

水餃皮 2份

豬絞肉 2斤

高麗菜 1顆

【調味料】

蛋 1顆

醬油 2大匙

香油 1/2大匙

鹽 1小匙

做法(餡):

1.高麗菜洗淨，切末，備用。

2.蛋加入絞肉，拌勻。加入剩下的調味料，拌勻。加入高麗菜，拌勻。

【高麗菜會出水，如果餡太濕，可把餡放進冰箱靜置1hr，改善出水情形】

小秘訣:

煮水餃時要注意水滾了在放水餃，之後要翻動。等水餃一浮起，把水倒出，再放冷水煮。水餃皮就會QQ，跟煮麵一樣。

YC'S Mongolian Grill

10年前的台灣曾經流行過吃到飽蒙古烤肉，後來都關店了!沒想到米國竟然有這麼冷門的餐廳，一到店裡，只有我們2個亞洲人，原來老外愛吃這個。
天氣都很好
如果不是老公同事推薦，我們應該永遠不會知道這家店。
明亮又乾淨
大碗$9，小碗$8。是自助式，可是不是吃到飽。一個碗，看自己能耐，裝多少就讓你吃多少。很多人都熟門熟路，裝的跟山一樣。
$1小費給廚師
調好醬汁，再拿給廚師炒。上面的看板是店家的小貼心，不同風味的醬汁有不同的調配量。

右下角是它logo ，拿著筷子的蒙古人
噹噹~炒完囉!我的醬汁死鹹，整完白飯嗑光光。飲料、飯、牛肉湯可以喝到飽。

YC's Mongolian Grill
752 W Elliot Rd. Tempe, AZ 85282
(480) 777-2929

櫻花蝦蛋炒飯

婆婆在我出發前一天給我了我一袋從東港來的櫻花蝦，肥肥胖胖的，品質很好，是加湯、炒飯、炒青菜的好配料。


碗是婆婆送
【材料】
白飯 4碗
雞蛋 3顆
櫻花蝦 1/3碗
高麗菜 1/4個
沙拉油 3大匙


【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙
醬油 1大匙
米酒 1大匙


做法:
1.先泡蝦米2分鐘，雞蛋打散，備用。
2.倒2大匙沙拉油，油熱後，倒入作法1的蛋液以中火炒至半熟，起鍋備用。
3.再倒入1大匙沙拉油，爆香蝦米後，放入白飯、高麗菜炒散。
4.於作法3加入所有調味料拌炒均勻，再倒入作法3的蛋以中火炒香入味，完成。