川味牛肉麵

最喜歡吃麵了！麵條是台灣帶來的山藥麵，健康好吃又養身，如有需要請到台北建國花市購買。

牛腱更好

【材料】
牛肉 隨意
薑片 3片
蔥 2條
紅蘿蔔 1條
滷包 1包
麵條 隨意
青菜 隨意
【調味料】
蕃茄醬 2大匙
辣豆瓣醬 2大匙
醬油 1大匙

做法:
1.將牛肉切塊，放入滾水中川燙，去血水泡沫，再撈起沖洗。
2.起油鍋，將蔥段、薑片爆香後取出。
3.原來的油鍋，將蕃茄醬和辣豆瓣醬爆炒至起泡後，與做法1.2一起放入有滷包湯鍋，再加進紅蘿蔔塊煮至牛肉熟爛(大概40mins)，加醬油，再加入麵、青菜煮滾，起鍋。