涼拌黃瓜

自從Ming常送我們他種的絲瓜與黃瓜，去超市幾乎都沒再買過蔬菜了!Ming真的是園藝天才，栽種的漂亮又好吃，讓我想到念文化時的蔬菜學實習，學期結束，我的作物依舊很迷你。

趙媽媽作的涼拌黃瓜不像一般餐廳甜甜的，屬於酸酸辣辣，很好吃。憑著印象做出來的料理，調味料可以很隨意，自己偏重哪口味就放多一點。

夏季涼拌

【材料】
黃瓜 2條
大蒜 8辦
【調味料】
鹽 1/2大匙
辣椒 隨意
醋 3大匙
糖 1小匙
香油 1/2大匙

做法:
1.黃瓜洗淨，切小條狀，放入鹽攪拌，靜置30mins，使黃瓜出水。
2.把水瀝乾，將辣椒、白醋、糖、香油、拍過的大蒜均勻拌入，放進冰箱一晚，完成!

義大利餐廳Penne Pasta

Penne Pomodoro，Mai與她老公很常去的義大利餐廳。坐落在SMU區，讓人感到自在、安全的地方。正值午餐時間，許多人吃著義大利麵、桌上一杯酒，好享受。

 凱薩沙拉普普。

 三明治義大利麵。

Pizza-Smoked Salmon
加了香料的薄餅皮有嚼勁，乳酪起司、碎洋蔥、燻鮭魚，看似簡單搭配卻好好吃。為了Pizza，值得光顧的餐廳。


Penne Pasta
6815 Snider Plaza, Dallas, TX 75205
(214) 373-9911

White Rock Lake

 到外面走走是目前大男孩釋放工作壓力的方式。颶風Ike報到，到韓國超市，放晴當天到White Rock Lake。Dallas是一個很內陸的地方，有湖很奢侈，應該都是人造湖。

住家附近就有腳踏車步道通往這個湖，我們曾趁著傍晚涼意，沿著騎，約30min宣告放棄。這次直接開著車前往目的地。湖很大，很乾淨，很多遊戲區、烤肉區。路人玩風帆、騎腳踏車，不亦樂乎，很舒服很適合闔家休閒的地方。

我稱它達拉斯的中央公園

甘溫

1. 大男孩同事-Ming、Angel夫婦，是長輩，三不五時拿他種的不刮嘴絲瓜與小物給我們。
2. 文法課-Mai知道我愛泰國料理，將泰式豬肉河粉需要的食材一包包分好，方便我回家烹煮，直接下鍋。
3. 會話課-宗華媽媽，今天一早出現在文法教室門口，手上拿著月餅，才知道「對喔!中秋節好像就這禮拜。」

在Dallas雖然沒幾個朋友，但周遭的人都很照顧我們。在異鄉更顯得珍貴，生活中總是出現溫暖的人。我很幸福，也很惜福，謝謝老天。
正宗泰式湯麵

【註】
反應總是默默風-因為真的很懶，但大家都有出現在我小小日記本中!

SMU散散步

憑著印象，來到一處不知名美術館，原來這區是大學校區，大學名為SMU，即使沒趕上5:00pm關門的Meadows Museum ，卻很開心。

發現新大陸。校區環境很好，林蔭大道、名車、路上都是典型的校園帥哥、美女，是達拉斯裡的綠洲。

 沒化妝實在沒勇氣拍特寫。

來個背影好了!

或是影子。

 晚餐去網路評價很高，在downtown的漢堡店Angry Dog ，吃完卻變成Angry Scott。

The Angry Hot Dog

很墨西哥風味。

Angry Dog
2726 Commerce St, Dallas, TX 75226
(214) 741-4406

泰國小妞Mai

拍完照才發現，原來Mai的臉這麼小
Mai是來自泰國南部鄉村的姑娘，2年前嫁到Dallas當洋媳婦【老公很疼她】，是我唯一放假會聯繫的同學。也是迷糊少女路線，很寶很可愛，每次都逗她逗得樂不可支，泰版阿烤。

老師家客廳

連續2年參加Jasmina生日趴，很神奇，也沒幫趙媽媽過這麼勤。這次伴手禮是-滷雞腿，廣受好評，吃光光。

老師家後院，很多同學都很熱心。

Jack In The Box

每逢星期二，信箱都會出現各式各樣折價卷與超市DM。大部分都拿去回收，只有極少數派的上用場。晚上，我們拿Jack In The Box的 Breakfast Bowl-Danver 買一送一折價卷【早餐系列，但全天供應，很貼心】。炸粗薯條當底，鋪上蛋、Cheese、紅椒、墨西哥辣椒、火腿，讚!

熱量720卡

喜愛程度比較:
Popeye's>Jack in the box>Taco Bell>漢堡王>麥當勞>溫蒂>肯德基