紅豆年糕

感恩節這天沒有做感恩節食譜，突然想試試過年才會出現在家中的年糕。印象中每年大年初3媽媽都會用餛飩皮包年糕，再裹蛋液下油鍋當我們的早餐，甜甜香香的，總是可以吃掉好幾塊。

上網搜尋後，紅豆年糕是最受歡迎，剛好家裡都有紅豆年糕的食材。第一次做還算成功，老公小孩都喜歡，Lisa還邊吃邊說太好吃了!!好像珍珠奶茶(QQ甜甜的)。只是有點濕(水加太多)，再接再勵，

材料:

紅豆 150g

水 蓋過紅豆的量

糯米粉 300g

水 240ml

黑糖 200g

作法:

1.紅豆泡過夜後，紅豆、水用壓力鍋，煮30分鐘，

2.水、黑糖用小火煮至至溶化(持續攪拌)，關火，放涼

3.做法2加入糯米粉，拌勻成糊狀，再加入作法1的紅豆，輕輕拌勻

4.大同電鍋內鍋鋪上烘培紙防沾黏(或抹油)，倒入作法三，過外3杯半水，跳起來後，拿出來放涼，完成。

用壓力鍋煮紅豆真的很方便，省時外，紅豆又飽滿，不會破掉影響口感!

Yoli's Cafe' Brunch

周末一家三口睡到自然醒，選家餐廳吃個brunch，是幸福的滋味。

Yoli's Cafe'也是在yalp看到評價很高的美式早餐店。

路人們很推戶外區，但亞利桑那的冬天溫度有點低，我們選室內，很家庭式的早餐店。

幫媽咪倒奶精、攪拌的小幫手。咖啡普通。

每天都像在談戀愛的父女。

Mornin Monte
老闆說這是他們的招牌，我也覺得好好吃，不油不膩。

Breakfast Combo
選了香腸、蛋、鄉村馬鈴薯。

還有法式烤吐司。

我們不是很喜歡他的戶外區，很雜亂，但真的很多人在這裡用餐。老闆極力推薦給小朋友的鸚鵡區，Lisa也沒有興趣。但東西好吃、服務生們親切，都是我們會再來光顧的原因。

地中海料理-Pitta Souvli

今年感恩節4天連假，哪裡都沒去，睡到自然醒，有時自己煮飯，發懶時就找間餐廳吃飯，過著非常居家的生活。

Pitta Souvli每次都郵局辦事都會跟經過，如果不是在Yelp看到4顆星，應該就不會來報到了!是間地中海餐廳，很輕食。點了Pitta、Hummus、Falafel、牛肉串，也是在以色列時很常吃的食物，讓我們很期待。

Hummus。

Falafel。

Angus Steak。大致上還ok，當然都比不上以色列來的好吃，生菜沙拉很新鮮。

小朋友吃飽飽圓滾滾的肚子好可愛。

吃飽喝足運動一下。也許是常跟爸爸一起嬉鬧，個性好像小男孩。

亞利桑那的冬天很舒服，適合戶外用餐。

感恩節食譜-Sweet Potatoes

送Lisa上學，雖然都來去匆匆(老師打聲招呼就掰掰)，但學校活動媽媽都想參與，讓Lisa知道我們很重視她。得知學校萬聖節前夕，有場Holloween Lunch，爸媽可以和小朋友一起午餐，也可以帶學校開出來的萬聖節菜單，我就自告奮勇帶Sweet Potatoes，雖然Google很方便，但沒做過這道菜(或甜點)，心裡有點忐忑，結論是大家都吃光^^。

材料:
中型地瓜 2個
柳丁汁  1/3杯
中筋麵粉 3/4杯
奶油 5g
黑糖 1/2杯
肉桂粉 1茶匙
棉花糖 隨意

作法:
1.地瓜削皮，切小塊後，放入外國鍋一杯水的大同電鍋裡，蒸熟。
2.柳丁汁、奶油、黑糖、肉桂粉加入作法1，用攪拌器拌勻。
3中筋麵粉過篩，倒入作法2攪拌均勻。
4.放入烤盆鋪平，表面再放棉花糖，350華氏烤15分鐘，棉花糖有點焦焦的顏色，完成。

生日餐@Romamo's Macaroni Grill

3字頭竟然要過一半了!時間消逝的好快，老公問:生日要什麼禮物呢?我還真想不出來。朋友問有什麼心願嗎?家人都能健康平安順心、Lisa快樂長大就是我的生日願望。

Romamo's Macaroni Grill好幾年前在信義區的NEO19吃過，記得是姊夫請客的，有點偏美式的義大利料理。美國超市也找得到這品牌的調理包，Arizona目前只有2家店。

開放式廚房。乍看很不錯，老公仔細看發現很髒。

氣氛還不錯，很多情侶來這小酌、約會。

另一座位區。

餐前麵包

應該是佛卡夏。這天老公剛好加班，到餐廳已7點多，上菜速度又慢，讓平常6:00就準時吃飯的我們很煎熬。

加價沙拉。很鮮脆。

Baked Mozzarella Fonduta

番茄醬當底，培根包覆起司，還不錯。

Spicy Ricotta Meatballs
肉球不鹹，醬汁味道很豐富，沾著麵包好好吃。

Shrimp Portofino

很大盆的義大利麵，3個人合吃應該都OK。

穿了漂亮新衣服，出門前還自己上了髮尾捲，壽星想漂漂亮亮的。

老公的雞排義大利麵，也不賴。

Lisa飢腸轆轆，真的餓壞了!

上網找了$5off折價卷再加上信用卡刷卡換來的gift card,我是個很容易快樂的小婦人。

中文學校期末拍照

曾經想過，生活在美國的Lisa有必要學注音符號嗎?漢語拼音是不是會比較實際?總之最後還是選了從我們從小學的ㄅㄆㄇ。轉眼秋季班課程也即將接近尾聲，所以來拍拍照。中文學校真的是臥虎藏龍，人才濟濟，大家都好厲害，擁有一身好本領。小妞好奇看叔叔在作什麼?測光啦~

從小教Lisa要懂得分享，這部份她也越做越好，只是有時小朋友玩太久就會開始心急^^。大受好評的吹泡泡。

玫雅是非常可愛的混血妹妹，很像童裝雜誌型錄上的模特兒。

開始拍照囉!一開始笑得很尷尬，叔叔就說:來~招手微笑。

之後又拍了故意不看鏡頭的側臉照，攝影師很得意的給我看相機裡的成果照-長睫毛與彎彎眼，我懂我懂!這我生的啊^^

團體照時間。

在學校畫畫，每天都很歡喜的小朋友。

這段時間正逢老公的到外地出差，母女互相陪伴，有你真好。

另一攝影師拍的照片。

1個多月後，照片拿到了!攝影師刻意拍Lisa側臉，想拍出她的長睫毛^^。

周末@Tumbleweed Park

周末帶Lisa參加Tumbleweed Park擧辦的園遊會，攤位都是有關兒童的。 

也是爸媽來玩的最後一天，下午就要回台灣了!

很熱鬧，也好熱，老公回家後，額頭整個曬傷。

遊戲很多都是免費的。攤位有牙醫診所、空手道、游泳，全以小朋友為主。

這禮拜的鳳凰城白天都超過30度。

現場巧遇朋友一家。用心的媽媽做了台帥氣消防車。

最受小朋友歡迎的小火車。大家雖然不認識，還是會熱情的打招呼。

喜歡提著裙子走路的小公主。每次老公幫我們拍照，總以女兒為主，媽媽臉永遠是黑的^^"

店家擺出卡通人物招攬人潮。

遲到的扁蝠俠，翅膀一展開超酷。

與Dora。

晚聖節前夕，Lisa糖果吃到飽。

待不到一小時，實在太曬，體力耗盡驅車回家。