感恩節食譜-Sweet Potatoes

送Lisa上學，雖然都來去匆匆(老師打聲招呼就掰掰)，但學校活動媽媽都想參與，讓Lisa知道我們很重視她。得知學校萬聖節前夕，有場Holloween Lunch，爸媽可以和小朋友一起午餐，也可以帶學校開出來的萬聖節菜單，我就自告奮勇帶Sweet Potatoes，雖然Google很方便，但沒做過這道菜(或甜點)，心裡有點忐忑，結論是大家都吃光^^。

材料:
中型地瓜 2個
柳丁汁  1/3杯
中筋麵粉 3/4杯
奶油 5g
黑糖 1/2杯
肉桂粉 1茶匙
棉花糖 隨意

作法:
1.地瓜削皮，切小塊後，放入外國鍋一杯水的大同電鍋裡，蒸熟。
2.柳丁汁、奶油、黑糖、肉桂粉加入作法1，用攪拌器拌勻。
3中筋麵粉過篩，倒入作法2攪拌均勻。
4.放入烤盆鋪平，表面再放棉花糖，350華氏烤15分鐘，棉花糖有點焦焦的顏色，完成。