義式海鮮Mussels and Shrimp in Spicy Broth

Giada是我最喜歡的美食節目主持人，專攻義大利料理。喜歡看她做菜，講話呢呢喃喃，動作優雅又有氣質，希望自己在廚房也可以變成優雅婦人，不再是蓬頭垢面、滿身油煙味的煮婦。

以前在台灣除了小火鍋最喜歡的就是義大利菜，應該是說關於義大利我都愛:)。好想去義大利喔~Buongiorno

這到義式海鮮料理就是從Giada食譜上學來的，老公非常喜歡吃，做法又簡單，與大家分享。

【材料】

淡菜 1盒

蝦 隨意

蕃茄 2個

蕃茄罐 1罐

【調味料】

橄欖油 1/4杯

大蒜 5顆

白酒 1杯

乾辣椒 1匙

巴西里 1/2杯

奧勒岡葉 1匙

做法:

1.將蕃茄、大蒜、巴西里分別切碎，備用。

2.用深鍋，中火熱油，加入乾辣椒、大蒜炒1分鐘。

3.加入白酒煮滾再加入番茄與蕃茄罐、奧勒岡葉拌勻5分鐘。

4.加入淡菜煮5分鐘，過程中攪拌一下，撈起，乘盤。

5.原鍋加入蝦子、巴西里煮2分鐘，拌入乘盤裡，完成。

另外湯汁可以沾法國麵包吃，很美味喔!